한솔요리학원 카페브런치1 한솔요리학원 노원점 카페브런치반 셋째주 후기와 총평! 안녕하세요, 한솔요리학원 노원점 카페브런치반 마지막주 후기와 개인적인 총평입니다! 셋째주는 아쉽게도 제가 개인사정으로 오븐치즈토마토라자냐 수업을 못들었어요.. 다음 날 레시피종이를 확인해보니 라자냐 반죽도 직접 했었더라고요! 너무 아쉬웠습니다. 사실 다음에도 한솔요리학원 수강할 생각이 있는데, 절대 빠지지 말아야 겠어요. 1. 해산물샐러드, 레몬비네그래트 맛 ★★☆☆☆ 난이도 ★★☆☆☆ 이 날은 유난히 피곤하고 힘들어서 사진도 못찍었어요. 해산물을 미르포아(양식 전용 데침 조리법)에 데쳐 향을 입혔고, 소스는 레몬즙 베이스로 상큼하게 만들었습니다. 맛이 없다기보단 굉장히 건강한 맛이고, 소스가 제 입맛엔 많이 시큼했어요. 하지만 정말 양식 요리책의 정석같은 느낌이 들었습니다. 요즘 스타일의 레시피라기보단.. 2022. 1. 24. 이전 1 다음
