고투웍
백종원의 세 번째 중식 프랜차이즈입니다. 아직은 구체적인 정보가 공개되지는 않았지만 기존의 한국식 중국요리집 홍콩반점, 중국 노포를 모티브로 한 중식 포차 리춘시장과 다르게 고투웍은 미국식 중국음식이라고 합니다. 바쁜 직장인들이나 학생을 위해 가성비 좋은 1인 메뉴 위주이고, 배달과 테이크아웃을 위주로 한다고 합니다.
처음에 딱 들었을 때 '판다 익스프레스'가 생각이 났습니다.
판다 익스프레스
판다 익스프레스는 미국 내 중국음식 패스트푸드점이며, 미국식 중화요리를 가볍게 먹고 가거나 테이크아웃할 수 있는 체인점입니다. 주로 터미널, 놀이 공원, 대학교, 쇼핑몰 등에서 볼 수 있는 캐주얼 브랜드입니다. 현재 한국에는 서울 여의도 IFC몰에 입점해 있으며, 주력 메뉴는 볶음밥, 차우면(볶음면), 오렌지 치킨, 스파이시 비프 등이 있습니다.
아직 판다 익스프레스도 국내에 점포가 1개밖에 없는데요. 미국식 중국음식이라는 콘셉트가 현재 국내에는 많이 없고, 아직 블루오션인 이 시장의 틈새를 잘 파고드는 것 같네요. 백종원의 체인점 내는 방식은 롤링 파스타 때도 봤듯이 먼저 테스트 매장을 낸 다음에 테스트 매장이 성공적이면 체인점을 내는 방식으로 진행이 되는데요. 부디 이번에 하는 고투웍도 성공해서 가맹점들을 모집하고 제가 있는 동네에도 생겨 한번 먹어봤으면 좋겠습니다.
프랜차이즈 시장에 관심 있고 항상 백종원 프로그램을 즐겨보며 깨닫는 게 많은 1인으로써 더본코리아에서 미국식 중식을 우리나라에 어떤 식으로 브랜딩하고 안착시킬지 행보가 기대됩니다.
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